Description

Вафли на сгущенном молоке
С тех пор, как мне подарили вафельницу, я перепробовала довольно много рецептов вафель, но ни один не устраивал полностью. Получалось вкусно, но это были не вафли, а какие-то оладушки – чересчур мягкие, без хрустящей корочки, не рассыпчатые. И вот я нашла то, чего хотела! Конечно, калорийно, куда без этого, но это наконец настоящие вафли! Хрустящие снаружи, мягкие внутри, в меру сладкие, со сливочным ароматом… Решила поделиться с теми, кто еще находится в аналогичных поисках.

Ingredients

  • Масло сливочное

    100 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Молоко сгущенное

    130 г

  • Мука пшеничная

    0.5 стакан

  • Крахмал

    0.5 стакан

  • Ванилин

  • Разрыхлитель теста

    0.7 ч. л.

Cooking

step-0
Сливочное масло (у меня топленое из закромов, думаю, подойдет и качественный маргарин) комнатной температуры взбить с яйцом.
step-1
Влить сгущенное молоко, хорошо перемешать.
step-2
Добавить крахмал, муку, ванилин, разрыхлитель.
step-3
Тщательно размешать, тесто получается как на оладьи.
step-4
Разогрев вафельницу, слегка смазать маслом в первый раз, выложить тесто и выпекать примерно 4-5 минут (зависит от вафельницы). Из этого количества ингредиентов получилось 20 вафельных "сердечек".
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.