Description
Это блюдо я посвящаю уходящему клубничному сезону. Думаю, что эта ягода заслуживает пышные проводы. Но я не говорю тебе прощай, а только: "До свидания, королева!!!"
Ingredients
-
Блин
12 шт
-
Творог
250 г
-
Сахар
5 ст. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Сметана
350 г
-
Желатин
1 упаковка
-
Клубника
-
Черника
1 стакан
Cooking
Блинчики я делаю по такому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/809 4/ Сюда нужно полпорции.
Творог хорошо размять вилкой, добавить ваниль, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны и хорошо размешать.
Половину клубники измельчить в блендере.
Добавить сметану и 3 ст. л. сахара, хорошо размешать. Желатин залить 2 ст. л. горячей (90 С) воды, размешать, дать остыть до комнатной температуры и только тогда добавить в водоворот сметанную смесь тонкой струйкой.
Подготовить ягоды.
На блинчик намазываем творожок, выкладываем клубнику и сворачиваем рулетик.
Половину рулетиков делаем с черникой.
Дно формы выстилаем пищевой пленкой, выкладываем рисунок из ягод, немного сметаны.
Выкладываем рулетики, чредуя начинки, сметану и - опять рулетики.
Сверху - оставшуюся сметану, накрываем пленкой и - в холодильник до полного застывания (у меня за 3 часа был готов).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.