Description

Роза из картофеля
Такие картофельные розы могут служить как украшением гарнира, так и самим гарниром, который порадует ваших домочадцев в новогоднюю ночь. Такие розы можно запечь, обжарить во фритюре. Для того, чтобы они не темнели во время вырезания, их нужно периодически опускать в воду, чтобы смыть крахмал.

Ingredients

  • Картофель

    1 шт

Cooking

step-0
1. Берем картофель
step-1
2. Очищаем и делаем заготовку, придав с одной стороны более округлую форму
step-2
3. На округлой части заготовки вырезаем первый листок
step-3
4. Вырезаем мякоть из-под первого лепестка, поставив нож под острым углом наклона к внутренней стороне лепестка. Э тим мы создаем площадку для вырезания второго ряда лепестков.
step-4
...
step-5
5. Второй лепесток начинаем резать из-под первого. Каждый последующий лепесток должен заходить под предыдущий.
step-6
6. Вынуть мкоть из-под второго лепестка и т. д.
step-7
...
step-8
7. Аналогично сделать и следующие ряды, постепенно уменьшая размер лепестков и изменяя их наклон, собирая розу в бутон
step-9
...
step-10
...
step-11
...
step-12
...
step-13
...
step-14
8. Вот розочка и готова
step-15
...
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.