Description
Это один из вариантов подачи традиционной шведской рисовой каши. (Ее историю Вы найдете в самом рецепте). Сладкая каша с коричной ноткой в сочетании с медовыми, карамельными грушами, освежающе-кислыми ягодами и орехами приятно удивит Вас.
Ingredients
-
Рис
50 г
-
Вода
200 мл
-
Молоко
350 мл
-
Корица
1 шт
-
Сахар
1 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Масло сливочное
15 г
-
Груша
2 шт
-
Орехи
-
Клюква
Cooking
Рис залить водой и довести до кипения. Затем на медленном огне варить 5-7 минут. Добавить молоко, сахар и палочку корицы, накрыть крышкой и варить до готовности и мягкости риса (минут 25-30). Коричную палочку достать.
Пока каша варится, займемся грушами. Груши разделить на 2 части, достать сердцевину.
На сковороде растопить сливочное масло и мед, добавить немного корицы, тщательно перемешать.
Выложить груши и обжарить с обеих сторон, изредка переворачивая. Должна образоваться легкая карамельная корочка, а груши - стать мягкими.
Кашу разлить по тарелкам, сверху выложить груши, орехи и клюкву. Традиционно кладется миндаль, но за его отсутствием я использовала кешью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.