Description
Друзья, поверьте не напрасно, готовим мы сегодня мясо! В льезон кусочки окунем, в муке их обваляем, надежно в шубку завернем, затем слегка обжарим! А в конце чуть-чуть потушим с ароматным чесноком! И к обеду, и на ужин будет вкусно за столом! Сочно, нежно, ароматно блюдо получается! Кушать так его приятно, всей семье понравится!
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сливки
0.66 стакан
-
Мука пшеничная
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Специи
1 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Cooking
Продукты. Количество мяса на ваше усмотрение.
Мяса нарезать, порционными кусками, отбить ( кусочки должны быть средние, не тонкие, и не толстые). Посолить и поперчить.
Отдельно в тарелку просеять муку. В другой миске соединить яйца со сливками, и хорошо перемешать, добавить соль и перец.
Каждый кусок мяса обвалять сначала в муке
Затем обмакнуть в льезон
И опять в муке
Разогреть растительное масло на сковороде, и обжарить мясо с двух сторон
Затем сложить мясо в посуду для тушения, добавить пропущенный через пресс чеснок, налить немного кипятка, и потушить на маленьком огне, под крышкой минут 8-15 ( зависит от толщины кусочков мяса)
У мяса кляр получается не хрустящим, а мягким!
Подавать с любимым гарниром!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.