Description
Не захотелось мне возиться с картошкой, поэтому упростила свой любимый сливочный супчик. Как всегда, на заметку начинающим поварам и занятым людям. Милости прошу!
Ingredients
-
Сыр плавленый
3 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук зеленый
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Окорок
300 г
-
Макаронные изделия
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
Cooking
Итак... Вот ингредиенты, которые нам потребуются. Морковь я уже натерла на мелкой терке и измельчила репчатый лук. Отправляю их на сковородку со сливочным маслом.
Пока "зажарка" готовится, порежем кубиками плавленные сырки, так они быстрее и проще расплавятся. Сырки кидаем в кипящую воду и ждем, пока они начнут плавится, не забываем помешивать.
Сырный бульон булькает, а мы режем свиной копченый окорок средним кубиком.
Добавляем в "зажарку" окорок и обжариваем минут 5. Посмотрим, как там наш бульон... он будет мутного белого цвета. Не пугайтесь, в процессе он превратится в шикарный золотистый супчик.
К "зажарке" с окороком добавляем мелко порезанный зеленый лук. Выдерживаем сковородку на огне еще пару минут и выключаем.
"Зажарку" переливаем в кастрюлю с супом. Солим и перчим, добавляем любимые специи. Все хорошенько перемешиваем и доводим до кипения, даем пару минут покипеть. В кипящую воду добавляем макароны, первые пару минут непрерывно помешиваем.
Еще раз доводим суп до кипения. Вот такой уже красивый супчик. Остался последний штрих...
Очищаем два зубчика чеснока и пропускаем через пресс прямо в кастрюлю с кипящим супом. Накрываем крышкой и выключаем огонь. Наш наивкуснейший супчик с сыром и копченостями готов)))
Золотистый, сытный, нежный и сливочный... ммм...
Приятного аппетита и удачи вам!!!)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.