Описание

Соус барбекю с беконом и черносливом
Аромат копчености от бекона, сладость и пикантность от чернослива... Этот соус стоит того, чтобы его приготовить, поверьте!

Ингредиенты

  • Пюре томатное

    300 г

  • Бекон

    40 г

  • Чернослив

    40 г

  • Сахар коричневый

    100 г

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Паприка сладкая

    1/2 ч. л.

  • Соль

    1/2 ч. л.

  • Сок яблочный

    100 мл

Приготовление

step-0
В сковороду положите произвольно нарезанный бекон, промытый чернослив, коричневый сахар. Влейте сладкий соевый соус Киккоман, яблочный сок
step-1
Томите это всё около 30 минут на медленном огне, затем превратите в пюре блендером
step-2
Я использовала для соуса домашнее томатное пюре. Можно использовать томатную пасту, разведенную водой до желаемой консистенции
step-3
Добавьте к томату измельченный бекон с черносливом, измельченный чеснок, соль, яблочный уксус и копченую паприку
step-4
Еще раз всё пробейте блендером до однородного состояния
step-5
Кипятите на медленном огне соус 10 минут, постоянно помешивая
step-6
Полностью остудите соус и дайте ему настояться в холодильнике сутки-двое.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.