Description
Здравствуйте, дорогие друзья! Давно не виделись, давно «не слышались». Сорри, дела захлестнули с головой, как бы не захлебнуться, удержаться на плаву. Однако, мимо конкурса «Рецепт идеального пикника» пройти не смогла, потому что есть у меня совершенно гениальный рецепт шашлыка. Вкус потрясающий и сногсшибательный. Впрочем, судите сами…
Ingredients
-
Мед
1 ст. л.
-
Перец чили
2 шт
-
Лайм
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Свинина
400 г
-
Зелень
Cooking
Использование для маринада соевого соуса «Киккоман» делает сырно-мясные шашлыки просто фантастически ВКУСНЫМИ!
Мясо «карпаччим», т. е нарезаем о-о-очень тонко, не толще 0,5 см. Для того, чтобы так тонко нарезать, подморозьте его в морозильной камере. Затем мясо отбейте через пленку. Пожалуйста, без фанатизма, не повредите волокна.
А это те продукты, которые прекрасно дополнят вкус мясного шашлыка.
Острый перчик придаст пикантную нотку мясу!
Дальше «обесшкуривайте» лайм и выжмите из него сок.
Для маринада смешайте соевый соус, мед и сок лайма. Хорошенько встряхните для взаимопроникновения.
Сыр пренепременно выбирайте твердых сортов. Нарезайте его вот на такие брусочки длиной примерно 12 см.
Затем нанизывайте сыр на палочки для шашлыка. Их обязательно предварительно вымочите.
И начинайте «накрутку мясного рейтинга». Делается все мгновенно, просто, легко!
Теперь выкладывайте подготовленные палочки в подходящую емкость и заливайте маринадом.
Закрывайте плотно и маринуйте минимум 2 часа. За этот срок наш будущий идеальный шашлык пропитается соусом и станет невыносимо ароматен!
Дальше только ГРИЛЬ, без вариантов! Выкладывайте на раскаленную сковороду и обжаривайте до аппетитного полосатого румянца.
Смело переворачивайте и доводите дело до победного конца!
Вы только посмотрите на этот шашлык! Нет, это не шашлык – это квинтэссенция вкуса и красоты! Ароматы убийственно хороши, вкус невыразимо прекрасен!
Полюбуйтесь на разрез – расплавившийся сыр заменяет традиционный соус и смягчает и без того нежное мясо. Зелени, зелени не жалейте, и будет Вам ИДЕАЛЬНЫЙ ПИКНИК!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.