Description

Макароны для гурмана
Из пасты крупного формата, которая специально создана для фаршировки и запекания, можно приготовить праздничный ужин для гурмана. Сытная мясная начинка, вкусный соус не оставят никого равнодушными к этой оригинальной на вид пасте.

Ingredients

  • Макаронные изделия

    250 г

  • Сыр твердый

    50 г

  • Фарш мясной

    300 г

  • Шампиньоны

    100 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сметана

    100 г

  • Сливки

    100 мл

  • Сок томатный

    100 мл

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Зелень

    1 пуч.

  • Перец черный

  • Соль

Cooking

step-0
Приготовить все ингредиенты
step-1
Разогреть растительное масло в сковороде и быстро обжарить макароны до легкого румянца, буквально 15-20 секунд.
step-2
Мелко нарезать луковицу.
step-3
Обжарить лук до прозрачности.
step-4
Мелко нарезать грибы.
step-5
Добавить грибы к луку, обжарить вместе минут 5.
step-6
Охладить луково-грибную начинку
step-7
Соединить мясной фарш с обжаренным луком и грибами, посолить, поперчить, перемешать.
step-8
Добавить к фаршу нарезанную зелень и перемешать.
step-9
Нафаршировать макаронные изделия и уложить в форму для запекания.
step-10
Приготовить соус. Взять в равных пропорциях сливки, сметану, томатный сок, всё размешать.
step-11
Залить фаршированные макароны на 2/3 соусом, плотно накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку 180* на 40-50 мин.
step-12
Натереть сыр. У меня "Башкирский медовый сыр" Белебеевского комбината, который очень нам полюбился.
step-13
Готовые фаршированные макароны достать из духовки и посыпать натертым сыром.
step-14
Очень вкусно, сытно, ароматно!
step-15
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.