Отварить до готовности рис в подсоленной воде, воду слить (если есть), рис промыть. Филе помыть, обсушить, пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне. Морковь натереть на мелкой тёрке. Смешать фарш, рис и морковь, перемешать. Яйца, молоко и сметану взбить венчиком.

Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Положить в форму для запекания. Запекать в духовке при 200 градусах около 40-45 минут.