Description
Очень простой рецепт суповой заготовки для щей, благодаря которой в зимне-весенний период можно существенно сэкономить время, готовя вкусные супы за считанные минуты, получая пользу от выращенных летом овощей.
Ingredients
-
Капуста белокочанная
800 г
-
Лук репчатый
300 г
-
Морковь
300 г
-
Перец болгарский
300 г
-
Помидор
300 г
-
Петрушка
10 г
-
Масло растительное
50 мл
-
Уксус
50 мл
-
Сахар
40 г
-
Соль
1 ст. л.
Cooking
Морковь натереть на крупной терке.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Капусту тонко нашинковать.
Помидоры нарезать дольками.
Петрушку мелко нарезать.
Все овощи и зелень переложить в кастрюлю, перемешать. Варить на среднем огне до закипания. Затем добавить соль, сахар, растительное масло - варить еще около 5 минут. В конец варки добавляем уксус.
Горячую заготовку для щей разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до остывания. Все овощи с дачи - очень нежные и сочные, долго варить не надо, а то быстро разварятся.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.