В подсоленной воде отварить картофель.

Когда картофель будет готов, воду слить, картофель размять, пускай остынет. Затем добавить яйцо, муку и замесить тесто. Ингредиенты все беру в произвольном количестве, так что смотрите, чтобы иесто не было "тугим" но и чтобы можно было из него слепить нашу зразу.

Капусту нашинковать и притушить на растительном масле. Добавить соль, перец, лаврушечку - все по вкусу. Томата немного, так, для цвета, если много, капуста будет кислой.

Когда тесто готово и капуста остынет, лепим наши зразы. Фото, как лепила, извините, нету, не хватило третьей руки. Но принцип, я думаю, понятен. Берем тесто, разминаем на руке, кладем начинку (капусту) и лепим по принципу вареников, пирожков... Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Вот и все! Приятного аппетита!!!