Description

Печеночники
Недавно открыла для себя этот замечательный рецепт приготовления печенки. Очень понравилось! Попробуйте и вы!

Ingredients

  • Крупа гречневая

    1 стакан

  • Печень говяжья

    0.5 кг

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Морковь

    2 шт

  • Сетка жировая

Cooking

step-0
Вечером гречку залить кипятком и оставить до утра. Утром гречка готова.
step-1
Гречку, печенку, обжаренные лук и морковь пропустить через мясорубку. Сетку нарезать на квадратики. Завернуть 1 ст. л. начинки в жировую сетку, таким же способом, как заворачивают голубцы.
step-2
Печеночники обжарить на растительном масле до хрустящей корочки.
step-3
Заметьте, сетка становится невидимой. Она немного тает и довольно пресная начинка пропитывается жиром.
step-4
Обжаренные печеночники выкладываем в горшочек, предварительно положив на дно несколько капустных листьев.
step-5
Заливаем кипятком на 1/3 горшочка. Закрываем его и отправляем в духовку минут на 20.
step-6
Печеночники готовы. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.