Для удобства берем пшено именно в пакетиках, позже объясню, почему!

Для начала нам нужно подготовить брокколи и пшено. Мы все складываем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Буквально через 5 минут брокколи оттуда ложечкой вынимаем, а пшено варим до готовности. Ставим казанок на огонь. Вливаем масло и быстро режем лук и чеснок. У меня было 2 вида лука - репка и порей. Порей пока не очень толстенький, но нам пойдет!

Закладываем все в раскаленный казанок и быстро мешаем... тут у меня форс мажор в виде мужа появился - он с вытянутым лицом спросил - а что, мяса не будет? Пришлось в темпе вальс тащить из холодильника колбаски для жарки...:)

Закладываем горошек, нашу капусту, которую мы отварили - чуток потушим и добавляем пшено, которое к этому моменту уже готово. Мне было удобно использовать крупу именно в пакетиках, потому что в одной кастрюле я смогла отварить сразу 2 продукта и они не перемешались!

Накрываем крышкой и через 2 минуты снимаем с огня. А пока каша доходит - готовим соус - сметану, лимонный сок и чеснок перемешиваем, добавляем пару ст. л. растительного масла

и подаем с нашей кашей. Соус очень освежает!