Description

Шашлык с пряностями по-сингапурски
История появления этого рецепта в моем арсенале очень проста. Накупаю я всегда очень много всяких разных приправ и люблю почитывать, чего там пишут на упаковках. И на одной из них нашла очень даже интересный вариант шашлыка. Нашей семье он пришелся по вкусу, рекомендую и вам, дорогие Поварята! В данном рецепте демонстрирую свой вариант подачи (обещала в дневниках девочкам). Много лет назад показал мне его один шеф-повар и теперь я с ним (вариантом подачи) неразлучна. Это можно назвать моей "фишкой". Использовать можно ко всем шашлыкам!

Ingredients

  • Мясо

    1 кг

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Перец черный

    0.5 ч. л.

  • Мед

    1 ст. л.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Тмин

  • Фенхель

  • Кориандр

  • Лук белый

  • Зелень

  • Лаваш

Cooking

step-0
Берем банку и засыпаем/заливаем туда необходимые специи с маслом растительным (я использую оливковое), соевым соусом и медом. Измельчаем чеснок и отправляем туда же. Закрываем банку и активненько все взбалтываем!
step-1
Моем наш кусок мяса и обсушиваем бумажным полотенцем
step-2
Режем на порционные куски порядка 1,5 см толщиной.
step-3
Натираем пряной смесью каждый кусочек и отправляем в судочек и холодильник на 3-4 часа.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.