Description
Запеченный в кожуре картофель, фаршированный овощами и сыром, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Вы можете сами составить свою цветовую гамму, выбирая свои любимые овощи и другие ингредиенты. Приглашаю вас скорее попробовать это вкуснейшее блюдо!
Ingredients
-
4 шт
-
0.5 шт
-
2 шт
-
0.5 шт
-
50 г
-
1 шт
-
40 г
-
2 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Картофель вымыть и обсушить, нарезать овощи и сыр. Для этого блюда лучше всего подойдет продолговатый картофель.
Отрезать небольшой кусочек вдоль длинной стороны картофеля, это нужно для его устойчивости.
С двух сторон от картофеля положить 2 палочки (мои диаметром 8 мм), сделать надрезы на картофеле примерно по 0,5 см. Палочки не дадут вам прорезать картофель насквозь.
Разогреть духовку до 180 гр. Выложить картофель на противень, застеленый бумагой для выпечки. В каждый разрез положить маленький кусочек сливочного масла, сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
Теперь возможны два варианта дальнейшего приготовления. Вы можете запекать картофель в течение часа, затем нафаршировать его овощами и сыром. Сыр немного растает, но овощи останутся сырыми и хрустящими. Во втором случае вы можете запекать картофель 45 мин., а затем нафаршировать его и отправить запекаться еще на 15 мин., в этом варианте сыр хорошо расплавится и овощи будут мягкими. Но будьте готовы, что они слегка изменят свой цвет и немного осядут. Второй вариант нам показался вкуснее.
Вы можете дать волю своей фантазии и выбирать любые овощи для фарширования, а также различные виды сыров (попробуйте сыр с плесенью!), сырокопченую или вареную ветчину. Подавать картофель лучше всего с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.