Вместо томатного сока можно взять пакетик Магги для запеканок (на фото) Собственно, рецепт взят из рекламного проспекта Магги. У меня была тыква сорт Хоккайдо, поэтому от шкурки ее не очищала (у нее очень тонкая кожица, при готовке становится мягкой) Лук был крупный, взяла только одну луковицу.

Лук мелко режем (нарезала на терке) Тыкву порезать кусочками (измельчила ее тоже на терке, так быстрее) :) В растительном масле обжарить фарш, добавить лук и тыкву, пожарить 5-6 минут, добавить томатный сок/бульон с пряностями и специями - по вкусу, довести до кипения и снять с огня.

Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Теперь выкладываем слоями "лазанью": картофель - тыквенно-мясной соус - картофель и т.д. Последний слой - картофельный. Его мы закрываем тонко нарезанными помидорными кружками, а сверху щедро засыпаем все сыром. Картофельные слои я тоже немного присаливала и перчила.

Отправляем лазанью в разогретую до 180*С духовку на 40-50 минут. Вот и все! 1 порция примерно 490 ккал.