Description

Закуска
Вкусная, простая в приготовлении закуска к бокалу вина. Для любого праздника.

Ingredients

  • Сок

    50 мл

  • Вино красное полусухое

    50 мл

  • Желатин

    8 г

  • Печень говяжья

    200 г

  • Филе куриное

    100 г

  • Орехи грецкие

    2 ст. л.

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Сыр мягкий

    2 ст. л.

  • Перец болгарский

    3 шт

  • Специи

  • Сахар

    2 ст. л.

Cooking

step-0
50 мл сока брусничного смешать с 50 мл. вина и 2 ст. л. сахара. Подогреть до растворения сахара. Пластинки желатина замочить, дать набухнуть. Отжать. Добавить в сок с вином.
step-1
Разлить по формочкам и поставить в морозилку для полного застывания.
step-2
Обращаю ваше внимание на продукты, чтобы потом не было лишних вопросов. Болгарский перец предварительно пожарить в духовке или на огне, почистить. Перемолоть удобным для вас способом. Печень, куриное филе, морковь предварительно отварены! Лук и чеснок обжарены на оливковом масле. Перемолоть в блендере печень, филе куриное, морковь и лук с чесноком. Добавить специи и мягкий сыр (я взяла крем-чиз).
step-3
Хорошо перемешать, добавить орехи перемолотые, еще раз перемешать.
step-4
Из 1 ст. л. полученной массы делаем лепешку, сверху укладываем замороженную заготовку. Закрепить края, обсыпать перцем, слегка прижимая.
step-5
Поставить готовую закуску в холодильник на 30 минут.
step-6
Такую закуску можно приготовить из рыбы, форму для подачи можно выбрать любую. На новый год я делала в форме пирожного. Включайте вашу фантазию и удивляйте близких!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.