Description
Позвонила мне подруга и попросила простенький рецепт из баклажанов. "Отбивные" - говорю. "Нет - возразила она, - это долго. Запекать, чистить, отбивать..." В общем, рецепт моих отбивных её устроил. Ничего запекать и отбивать не нужно! Главное - правильно нарезать баклажан. Все просто. Угощайтесь!
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
-
Соль
-
Масло подсолнечное
Cooking
Если честно, я не планировала выкладывать этот рецепт, так как была уверена, что все его знают. Это слишком просто... Чистим баклажан. Режем тонко (это очень важно!). Толщина ломтика должна быть не толще 5 мм. Я воспользовалась своей любимой теркой
Затем баклажан солим и оставляем минут на 10-15. Яйца взбиваем (можно просто вилкой). Обваливаем кусочек баклажана в муке, затем окунаем в яйцо - и на сковороду.
Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.