Description

Минтай в сливочно-овощном соусе
В таком соусе, конечно, любая рыба будет вкусная. Но мне хотелось бы немного "реабилитировать" минтай. У нас, почему то, эта рыбка считается "нищей" и "кошачьей", а ведь на самом деле это очень полезная морская рыба, совсем не жирная и нежная. Попробуйте.

Ingredients

  • Минтай

    300 г

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Укроп

    0.5 пуч.

  • Сливки

    200 мл

  • Горчица

    1 ч. л.

  • Соль

Cooking

step-0
Рыбу хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на куски.
step-1
Лук нарезать четверть кольцам, морковь натереть, чеснок натереть на мелкой тёрке, укроп мелко нашинковать, добавить горчицу.
step-2
Залить овощи сливками, посолить по вкусу. Перемешать.
step-3
В огнеупорную посуду выложить минтай, залить соусом и отправить в разогретую духовку на 25-30 мин. при температуре 180 гр.
step-4
Через положенное время вынимаем из духовки и наслаждаемся нежной, сливочной рыбкой.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.