Description
Когда я делала это печенье впервые, то думала, что оно получится как песочное. Уж очень у них технология похожа. Но оно оказалась в меру сладким (сладкоежкам рекомендую добавить сахар ) так же как и шоколадным, мягким как бисквитное и корочкой как у песочного. Попробуйте, не пожалеете.
Ingredients
-
Сахар тростниковый
1 стакан
-
Масло сливочное
150 г
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ванилин
1 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
Cooking
Холодное масло натереть на крупной терке и перетереть с мукой, ванилином и разрыхлителем. Добавить мелкий сахар ТМ "Мистраль" и перемешать. Добавить яйцо, сметану и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 2 части и в одну вмесить какао до однородности. Убрать в морозильную камеру примерно на один час.
Как только тесто станет очень плотным достаем его и натираем на крупной терке.
Перемешиваем и формируем при помощи ладошек шарики величиной с грецкий орех или меньше (при выпечки они сильно увеличиваются ). Укладываем их на противень на расстоянии немного прижимаем.
Выпекать при t= 180-190 примерно 25-30 мин. до готовности (до сухой спички ). Даем остыть или уплетаем их теплыми.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.