Описание

Соляночка по-домашнему
Вариант для первого блюда. Вкусный сытный супчик. Ням!

Ингредиенты

  • Филе куриное

    300 г

  • Колбаса

    250 г

  • Карбонад

    100 г

  • Огурец

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Томатная паста

    5 ст. л.

  • Картофель

    3 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Оливки зеленые

  • Лимон

  • Зелень

  • Масло растительное

  • Чеснок

  • Перец черный

  • Перец душистый

    2

  • Лист лавровый

    2 шт

Приготовление

step-0
Отварить до готовности индейку, остудить мясо и нарезать его на кусочки. Приготовить колбасно-мясной сбор. Нарезать колбасу и карбонат кубиками.
step-1
Огурец, морковь и картофель натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать.
step-2
На растительном масле обжарить колбасно-мясной сбор (колбасу, индейку и карбонад).
step-3
На отдельной сковороде обжарить на растительном масле до золотистого цвета лук, добавить морковь, потушить. Добавить огурцы и томатную пасту.
step-4
Обжаривать до испарения жидкости.
step-5
Вскипятить бульон, выложить в него смесь из овощей и смесь из мяса, добавить картофель. Довести до кипения, убавить огонь. Добавить порезанные оливки, лавровый лист, порезанный чеснок, перец и соль. Довести до готовности.
step-6
При подаче добавить лимон, порезанный кружочками и зелень.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.