Обжарить лук

Печень и сало перемолоть на мясорубке

Добавить соль, перец, яйца, манку и молоко. Все хорошенько вымешать.

Процесс начинки кишек не фотографировала, руки были заняты, а помочь не было кому. Но можно посмотреть здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/239 92/ Кишки наполняем наполовину. Уложить в смазанную жиром форму, проколоть иголкой и запекать в духовке минут 35-40. Температура 190