Молоко ставим на медленный огонь, ждем, когда начнет закипать. Как только начнет появляться шапка, вливаем туда кефир. Честно говоря, точных пропорций не знаю, всегда делаю на глаз, но молока должно быть примерно в 2 раза больше кефира. Все это дело держим на медленном огне.

Постепенно молоко начнет творожиться, минут 10 все это происходит. Вы сами увидите, когда творог будет готов.

Масса будет уплотняться.

Все! Готово! Смешиваем с фруктами и даем ребенку или себе. Даю малому где-то с 7 месяцев.