Description

Катув шлях в деруне
Катув шлях - довольно распространенное в Чехии блюдо. Впервые его я попробовала в чешском ресторане. Понравилось очень! Но над тем, чтобы приготовить его дома, как-то не задумывалась. Прошло время, ресторан тот посещать нет возможности, так почему бы не перенести хоть кусочек Чехии в дом? Блюдо приготовлено по рецепту шеф-повара ресторана "Старомак&a mp;quot;.

Ingredients

  • Свинина

    300 г

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Помидор

    150 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Картофель

    6 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Крупа манная

    6 ст. л.

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Соль

  • Специи

  • Томатная паста

    3 ст. л.

  • Масло растительное

  • Чеснок

    1 зуб.

Cooking

step-0
Мясо режем полосками.
step-1
Перец режем полосками. Лук - пластинками или как удобно. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками.
step-2
Мясо и овощи выкладываем на сковороду, солим, перчим, кладем специи по вкусу, добавляем томатную пасту и тушим 20-30 минут. Из-за пара фото нечеткое, сорри)
step-3
Картофель натереть на крупной терке, лук - на самой мелкой, туда же натереть чеснок. Добавить яйца, сметану, манку. Все перемешать. Посолить, поперчить.
step-4
Выкладываем на нагретую сковороду боооольшой дерун))) Только класть нужно не очень толстым слоем. Мне данного кол-ва хватило как раз на 2 больших, средней толщины деруна.
step-5
Обжариваем дерун с обеих сторон.
step-6
Выкладываем дерун на тарелку, на одну половину кладем собственно Катув шлях (обжаренное мясо с овощами) и накрываем второй стороной.
step-7
Вот такая вкуснотень получилась. К тому же, кроме того, что вкусное, это блюдо еще и очень сытное, правда, это не помешало мужу слопать полторы порции))) Надеюсь, вам оно тоже понравится!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.