Description

Шоколадный торт-мусс без выпечки
У меня сейчас нет духового шкафа, а тортик хочется... Да и летом не хочется включать духовку, хотя с нашим летом, это пожалуй единственный способ согреться. Его можно приготовить и на даче, быстро и легко! Заходите, угощайтесь.

Ingredients

  • Печенье

    250 г

  • Масло сливочное

    70 г

  • Молоко

    4 ст. л.

  • Шоколад темный

    100 г

  • Сыр творожный

    280 г

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Сахарная пудра

    80 г

  • Желатин

    10 г

  • Вода

    100 мл

  • Сливки

    350 мл

  • Соль

Cooking

step-0
ФОРМА 18-20 СМ ОСНОВА:Печенье измельчить, добавиться растопленное сливочное масло и молоко (сливки). Перемешать. Равномерно распределить по форме ( у меня разъемное кольцо) и утрамбовать. Убрать в холодильник пока будем готовить мусс.
step-1
МУСС: Желатин замочить в 100 мл воды и оставить набухать.
step-2
Сливки взбить до устойчивых пик. Взбиваются ТОЛЬКО охлажденные сливки! Миску и венчики тоже желательно предварительно охладить.
step-3
Творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли взбить до однородности.
step-4
Шоколад растопить, немного остудить и добавить к творожному сыру. Все перемешать.
step-5
Желатин растопить и процедить (НЕ кипятить!!!) и добавить в творожно-шоколадную смесь. Все тщательно перемешать.
step-6
К массе добавить сливки, аккуратно все соединить и переложить в форму. Форму убрать в холодильник до полного застывания. Я убирала на ночь. Перед подачей, ножом аккуратно провести по бортам и снять форму. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.