Description
Потрясающе вкусный торт!! Тающие во рту коржи из безе и грецких орехов, всего 2 ложки муки и много взбитых сливок!! Этот торт обязательно нужно попробовать!!
Ingredients
-
10 шт
-
400 г
-
300 г
-
1 ст. л.
-
2 ст. л.
-
-
250 г
-
800 г
-
3 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде, остудить. Мелко измельчить, но не в муку.
Охлажденные белки взбить с сахаром и лимонным соком до устойчивых твердых пиков, как на безе, добавить крахмал, снова взбить.
Лопаткой вмешать орехи в безе до однородности. На бумаге для выпечки нарисовать 8 кругов d= 23 см. Каждый круг слегка присыпать мукой, нанести лопаткой тесто на каждый круг.
Выпекать при температуре 220*С 8-10 минут до золотистого цвета. В любом случае, ориентируетесь по своей духовке, не дайте коржам сгореть. Я выпекала коржи по одному. Коржи немного остудить и лопаткой снять с бумаги. Коржи хрупкие, если вдруг сломаются, то просто при сборке торта сложите корж как пазл.
Растопить шоколад на водяной бане. Каждый корж смазать шоколадом. Дать шоколаду застыть при комнатной температуре.
Крем: взбить сливки с сахаром.
Сборка торта: Первый корж смазать сливками, накрыть вторым коржом, смазать сливками - и так повторить со всеми коржами. Бока и верх торта обмазать сливками, украсить по вкусу. Торт убрать в холодильник на 2 часа и - можно наслаждаться!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.