Крим-чиз комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и растопленным в микроволновке 100 гр. шоколада (* молочного). Взбить до однородной массы, оставить на 30 минут, *поместив в холодильник, а еще лучше, в морозильную камеру.

Лесные орехи.

Мокрыми руками скатываем шарики, в серединку вкладываем цельный орех, скатать шарик, и так всю массу.

Остальной шоколад (* теперь берем лучше темный) растопить (*на водяной бане, для чего шоколад поместить емкость, эту емкость поставить в кастрюлю с кипящей водой так, чтобы дно емкости с шоколадом не касалось воды), (хорошо было бы если в специальной кастрюльке для шоколада), что бы он не застывал. Берём по одной конфете, нанизываем на вилку, и опускаем в шоколад, кладём на блюдо, то же самое проделываем со всеми конфетами, и опять на 30 минут в холодильник(* конфеты должны храниться только в холодильнике, если сразу не все съели, они быстро тают).

Достать из холодильника, переложить в бумажные манжеты, и украсить.

Приятного чаепития!