Description

Вареники из заварного теста
Очень интересное тесто и бесподобные варенички из него.

Ingredients

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Вода

    100 мл

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Соль

  • Сахар

Cooking

step-0
В яйцо добавить щепотку соли и сахара, перемешать до однородности. Влить кипяток и быстро взбить венчиком, чтобы не свернулось! Получится очень пышная пена.
step-1
Медленно добавлять муку, сначала вымешивать венчиком, пока горячее, а когда масса станет густой - руками, до эластичности теста.
step-2
Готово! Тесту я не даю "ни минуты покоя" - сразу в дело!
step-3
Если тесто правильно замесить, не переусердствовать с мукой, оно получится очень податливое и красивое. Не торопитесь всыпать всю муку, может Вам понадобится и меньше 1,5 стаканов.
step-4
Одна из новых начинок на нашем столе - творог с укропом, солью и перчиком, Львовский рецепт. Попробуйте. Очень интересный вкус.
step-5
Конечно же, со сладким творогом.
step-6
Вишни красные.
step-7
И вишни желтые.
step-8
Вареники с творогом варим.
step-9
Вареники с вишнями готовим на пару. Вот за что я люблю мультиварку - за разнообразие способов приготовления одновременно)))
step-10
Угощайтесь! Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.