Description
Более вкусных шляпок не приходилось кушать. Нежнейшая начинка, буквально тающая во рту. Советую попробовать! Прочла в книге и не устояла.
Ingredients
-
Шампиньоны
8 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сливки
70 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Сыр твердый
200 г
-
Сыр голубой
100 г
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Масло сливочное
Cooking
Шампиньоны почистить от внутренних перепонок, отрезать ножки и нарезать их.
Лук мелко нарезать, слегка поджарить, добавить к нему ножки и перепонки и жарить вместе. В конце добавить муку, чуть обжарить и добавить сливки. Мешать до загустения!
Начинку выложить в шляпки, накрыть кусочками сыра и поставить запекаться в сильно разогретую духовку. Если духовка недостаточно разогрета, грибы пустят сок и сильно уменьшатся.
Последний штрих! По рецепту на только что вынутые из духовки грибы надо положить по кусочку сыра дор-блю, но у меня, к сожалению, такого не было.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.