Description
Это чудная выпечка в обильной сахарной посыпке, ароматно и красиво. Изделия легко готовятся в любой технике))) Духовка, хлебопечка и мультиварка, конечно!
Ingredients
-
250 г
-
150 мл
-
1 ч. л.
-
1 шт
-
-
50 г
-
1 ч. л.
-
40 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Муку просеять и добавить сухие дрожжи, перемешать. Добавить слегка тёплый кефир, яйцо, масло растопить и добавить, а также соль, сахар, ванильный сахар.
Оставить на подход на 30 мин. в тепло, или пока не увеличится значительно!
Тесто скатать в жгутик, разрезать на маленькие, одинаковые части. Каждый кусочек скатать в жгутик, небольшой.
Каждый жгутик смазать маслом (можно и растительным, без запаха)
Жгутики я делаю абсолютно разнообразные от 10 до 20 см - зависит от настроения )))
Форму смазать маслом и мукой. !!! Внимание!!! При укладывании на противень в духовку оставляйте растояние 2 см, чтобы они после второго подхода не соприкасались, или совсем немного соприкасались - так эффектней получится. Обильно посыпать сахарком - и на вторую расстойку на 30-40 мин.
Я пеку в мультиварке, поэтому укладываю с маленьким растоянием, которое пропадает после второго подъёма теста, но готовые изделия отделяются очень хорошо друг от друга! Сахарком не забываем посыпать, когда только уложили изделия! На этом фото - после выпекания в мульте, дальше смазать и корочку подрумянить, в микроволновке под грилем (или духовка).
Выпекать 25 мин. в мультиварке. В духовке в течение 20 мин при температуре 220—230°. За 5 мин. до готовности смазать яйцом и посыпать снова сахаром.
Вот это сайки 20 см длиной - пышные, пористые. 4 таких штучки легко умещается в маленьком, но бездонном животике 5-летней девочки )))
А это саечки по 10 см. И то, и другое смотрится красиво. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.