Description
"Я просто обожаю сыр, любой, могу его есть много-много и просто так, а если сыр является основным ингредиентом в блюде, то блюдо переходит в разряд самых любимых," - согласна на все сто с автором этого вкусного рецепта Машей soul_kitchen.
Ingredients
-
Лаваш
2 шт
-
Кефир
300 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Фета
100 г
-
Брынза
100 г
-
Сыр сулугуни
150 г
-
Моцарелла
100 г
-
Сыр голландский
100 г
-
Масло сливочное
30 г
Cooking
Я готовлю ачму с несколькими видами сыра, но если в наличии только один, то это тоже вкусно!
Кефир, яйца, сметану взбиваем-перемешиваем.
Весь сыр трем на терке, сиртаки и моцареллу я разминала руками и клала отдельно.
Ножницами вырезаем лист лаваша, размером чуть больше дна.
Чашу смазать мягким сливочным маслом. На дно выстилаем лист лаваша, чтобы получилась как бы небольшая мисочка из лаваша, у меня лаваш был очень тонкий, поэтому я еще выложила сверху листик размером по донышку.
Посыпаем нижний слой размятым сыром сиртаки (фета), сверху немного брынзы и чуть поливаем заливкой. Весь остальной лаваш рвём на кусочки (я резала ножницами на кусочки размером с ладонь), окунаем кусочки в кефирную смесь и укладываем на сыр.
Следующий слой - сулгуни, немного моцареллы, лаваш в кефирной заливке.
Следующий слой - мягкий сыр (у меня были остатки чего-то), лаваш в кефирной заливке.
Последний слой - остатки сулгуни и брынзы.
Последний слой - кусочки вымоченного лаваша, полить оставшейся смесью... если останется. Готовить в режиме "Выпечка" 35-40 минут. Можно приготовить эту ачму в обычной духовке, градусов 180-200 С, минут 35-45. Можно добавить зелень в ачму, фарш, грибы... Но это уже будет не ачма, а что-то другое, не менее вкусное блюдо!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.