Description
Наверное, все уже знают, что малина любит шоколад, и эти трюфели подчeркивает истину этих слов. Этот десерт можно употребить как конфеты, но также можете нагреть и употребить как сладкий соус для мороженого. Рецепт взят из книги "75 Лучших Шоколадных Рецептов".
Ingredients
-
Какао-порошок
1 стакан
-
Соль
-
Сливки
1.5 стакан
-
Малина
1 стакан
-
Шоколад темный
450 г
Cooking
1. Малину помыть и пюрировать в кухонном комбайне или блендере, после чего пропустить через сито, остатки выкинуть, у вас получится примерно 1/2 стакана пюре (стакан = 230 г).
2. В сотейнике довести до кипения сливки и налить в миску с шоколадом, перемешать до однородности.
3. К шоколадной массе добавить малинов. пюре и соль, перемешать до однородности.
4. Влить в ёмкость, накрыть и отправить в холодильник на час.
5. В тарелочку насыпать какао, обкатайте по столовой ложки шоколадной массы в какао. Хранить в холодильнике 1 неделю.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.