Вот такие ингредиенты. По желанию фасоль можно заменить вареной. В идеале в салат нужно покрошить кинзу, но если ее нет под рукой, подойдет любая любимая Вами зелень.

Фасоль и грибы необходимо промыть.

Ветчину нарезать средними кубиками.

Зеленушечку меленько порубить. Соединить все ингредиенты, кроме яиц, посолить, поперчить и перемешать.

Теперь займемся украшением блюда. Не могу найти на сайте ссылку, поэтому предлагаю такие фото. От вареного яйца с тупого конца отрезаем 1/3 - это будет шляпка грибка и помещаем в заварку. В зависимости от степени крепости заварки держим яйцо от 20 мин. и более, пока белок не потемнеет. Не переживайте, на вкус белка заварка никак не повлияет. Желток перетираем со сметаной и наполняем им «ножку» грибка.

Вот что у нас получилось :-) Приятного аппетита!