Description

Котлеты гречневые с капустой
Гречневые котлеты с белокочанной капустой- это очень вкусно! Можно есть как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо. Я сделала 2 варианта. Половину котлет обжарила в подсолнечном масле, а другую половину запекла в духовке-для себя. Хороши все! попробуйте!

Ingredients

  • Крупа гречневая

    1 стакан

  • Капуста белокочанная

    200 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

    100 г

  • Масло подсолнечное

    2 ст. л.

  • Масло оливковое

    1 ч. л.

  • Соль

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Варим гречку до готовности в подсоленной воде по вкусу.
step-1
Капусту очень мелко режем. Ставим варить на 15 минут в подсоленную воду по вкусу.
step-2
Капуста готова.
step-3
Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
step-4
Гречка тоже готова. Даём ей чуть остыть.
step-5
Соединяем гречку с капустой и мукой. От 100 г муки оставляем 2 ст. л, чтобы обвалять сформированные котлеты. Разбиваем яйцо и всё хорошо соединяем. Пробуем на соль. Я делала для себя диетические котлеты из половины гречки и жареные из другой половины. Лук не добавляла к котлетам, а которые котлеты будут обжариваться, можно добавить мелко порезанный жаренный лук. Будет вкусно. Я сегодня этого не сделала.
step-6
Формируем котлеты, обваливаем в муке те котлеты, которые будем жарить и сразу выкладываем в масло на разогретую сковороду.
step-7
Котлеты, которые делала себе-запечённые не обваляла в муке, а просто на поддоне полила сверху чуть оливковым маслом, чтобы красиво запеклись.
step-8
Обжариваем котлеты с двух сторон до красивой корочки. Это быстро.
step-9
Котлеты себе запекла 15 минут в духовке при т-180 С. Готовы!
step-10
Жареные котлеты тоже готовы!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.