Description

Пирог с маком и кокосовой стружкой
Очень люблю такие пироги, выполненные в виде мини-рулетиков. Сегодня хочу предложить вам сделать такой пирог с начинкой из мака с косовой стружкой в мультиварке. Все получилось замечательно! Пирог вышел румяный, ароматный и очень пышный. Его можно разрезать на порционные кусочки, а можно просто отделять один рулетик от другого и наслаждаться вкусом!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    380 г

  • Молоко

    100 мл

  • Вода

    60 мл

  • Сахар

    4 ст. л.

  • Ванильный сахар

    1 ст. л.

  • Масло сливочное

    40 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мак

    80 г

  • Мед

    50 г

  • Стружка кокосовая

    4 ст. л.

  • Масло растительное

    0.5 ч. л.

  • Дрожжи

    1.5 ч. л.

Cooking

step-0
Если вы делаете тесто в хлебопечке, то для начала смешать молоко и кипяток, получится смесь нужной для брожения дрожжей темпаратуры. Добавить 1 ст. ложку сахара и дрожжи и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Оставить на 10 минут.
step-1
Дальше руководствуемся инструкцией вашей хлебопечки. У меня сначала в чашу хлебопечки необходимо положить муку, затем оба вида сахара, соль, растопленное сливочное масло, взбитое яйцо. В некоторых ХП все делается наоборот: сначала жидкие ингредиенты, затем сухие.
step-2
Затем выливаем в чашу ХП дрожжи, растворенные в смеси молока и воды.
step-3
Включаем «Замес». После замеса теста, оставляем его подойди в ХП при закрытой крышке в течении 1 часа. Конечно, вы можете замесить тесто и вручную, для чего дрожжи также растворить в водно-молочной смеси, затем добавить соль, сахар, масло и яйцо. Все перемешать, и, постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. После этого тесто выложить на стол и хорошо вымесить. После чего, положить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
step-4
Пока тесто подходит, займемся начинкой. Для этого залить мак крутым кипятком и оставить его набухать на 40 минут.
step-5
Затем хорошо слить воду и мак немного отжать. Добавить мед, сахар, перемешать.
step-6
Теперь кладем кокосовую стружку и еще раз перемешиваем.
step-7
После того, как тесто подошло, его необходимо выложить на стол, немного посыпанный мукой, и раскатать в прямоугольник толщиной около 0,7 см. Равномерно выложить сверху начинку.
step-8
Свернуть в рулет и нарезать на 9 одинаковых кусочков.
step-9
Выложить мини-рулетики в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом.
step-10
Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышкой и дать расстояться 25 минут.
step-11
Включить режим мультиварки «Выпечка» на 40 минут. Из них 25 минут выпекаем пирог с одной стороны. Затем с помощью подставки для пароварки перевернуть пирог на другую сторону и продолжать выпечку в течении оставшихся 15 минут. Вынуть пирог из мультиварки на решетку и дать остыть.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.