Description
Лосось «Дамский угодник». Очень вкусное и эффектное блюдо. Рыба получается очень ароматная, сочная и аппетитная, а грибы делают еe вкус пикантным! Для приготовления этого блюда Вам не потребуется много времени и сил.
Ingredients
-
Лосось
1 кг
-
Шампиньоны
700 г
-
Шалфей
-
Перец белый
-
Вино белое сухое
1 стакан
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Лимон
1 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Сметана
4 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Соль
Cooking
Грибы не крупные, такого же примерно размера потом буду резать рыбку, помыть, полить соевым соусом лучше для этого взять соус Teriyaki, перемешать и я еще немного посолила и оставить на минут 15.
Рыбу разделать на филе и порезать на кусочки 2.5 на 2.5 см.
Приготовим маринад для рыбы. Смешаем в миске шалфей (я брала сушеный, лучше листья), тимьян, перец белый, соль, оливковое масло, белое вино.
Рыбку смешаем с маринадом, причем у меня рыба впитала всю жидкость моментально, я еще вина немного добавляла. И оставим на 10 мин.
Нанизываем на шпажки, чередуя рыбку и грибы.
Я беру листик на него кладу два шампура и на них укладываю шашлычки. Готовлю в духовке на функции гриль. Раба сразу схватывается и получается сочная. Готовлю 15-20 мин, за это время два раза переворачиваю. ЕСЛИ у Вас этой функции нет, не беда! Надо просто шашлычки сбрызгивать ол. маслом когда переворачиваете и они будут сочными!
Теперь займемся соусом. В блендер положить укроп и петрушку и чеснок, посолить и измельчить.
Добавить сметану, еще раз смешать и соус готов!
Подаю с лимоном на тарелке присыпанной зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.