Description
Песочное тесто - мука, масло, сахар - всем знакомо, казалось бы, никакого простора для фантазии... Но только на Поваренке 15 страниц песочного печенья! - нафантазировали :):) Предлагаю в вашу копилку еще несколько видов такого печенья. Больше всего из песочного теста мне нравится мелкая выпечка: печенюшки с чаем-кофе "улетают", только печь успевай :) И хоть Рождество уже прошло, а до Пасхи далеко, песочное печенье - оно не только для праздников, но и на каждый день подойдет: и сделать его несложно, и времени много не займет...
Ingredients
-
Крахмал
85 г
-
Мука пшеничная
220 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахар
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Орехи
200 г
Cooking
Насыпать в чашку муку, крахмал, сахар. Добавить мягкое масло, яйцо, ванилин и быстро замесить тесто (лучше это делать холодными руками, долго тесто не месить, иначе оно "затянется" и печенье получится жестким).
Получившееся тесто разделить на 2 части, в одну часть вмешать мелко нарубленные орехи и сформировать длинный валик, примерно 3 см в диаметре.
Вторую часть теста раскатать в прямоугольник, с краю положить ореховый валик и закатать его в рулет.
На стол (я работала на бумаге для выпечки) насыпать молотые орехи и прокатить по ним рулет, чтобы ореховая крошка была со всех сторон. Включаем духовку на 200*С.
Нарезаем рулет на шайбочки (я делала это обычной ниткой, т.к. от ножа тесто мнется),
аккуратно переносим на лист и отправляем в разогретую духовку.
Выпекаем 12-15 минут при 200*С.
1 штучка - 134 ккал :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.