Description

Запеканка из гречки с фаршем, грибами и сыром
Очень сытная запеканка с минимумом калорий.

Ingredients

  • Крупа гречневая

    200 г

  • Фарш куриный

    500 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Морковь

    2 шт

  • Шампиньоны

    400 г

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сыр твердый

    300 г

  • Соль

  • Приправа

Cooking

step-0
Отварить гречку до готовности.
step-1
Лук порезать маленькими кубиками.
step-2
Морковь натереть на крупной тёрке.
step-3
Морковь и лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности.
step-4
Шампиньоны нарезать крупной соломкой.
step-5
Перец нарезать мелкими кубиками. Грибы и перец обжарить на сковороде без масла до готовности.
step-6
В кастрюлю выложить остывшие гречку, овощи, фарш.
step-7
Добавить соль, любимые приправы, всё хорошо перемешать.
step-8
Сыр натереть на крупной тёрке. Отложить 1/3
step-9
Яйца взбить с щепоткой соли до густой пены.
step-10
Смешать взбитые яйца и 2/3 натёртого сыра.
step-11
Добавить сырно-яичную массу к остальным ингредиентам, ещё раз всё хорошо перемешать.
step-12
Полученную массу выложить в форму, утрамбовать и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.
step-13
Достать запеканку из духовки.
step-14
Посыпать запеканку оставшейся 1/3 сыра и отправить в духовку еще на 5-10 минут.
step-15
Готовую запеканку можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Она очень сытная! Небольшого кусочка хватает, что бы наесться.
step-16
Приятного аппетита:)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.