Description

Рыбная запеканка
Из очень простого набора продуктов получается очень симпатичное и вкусное блюдо, кому интересно - милости прошу!

Ingredients

  • Филе рыбное

    5 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Булка

  • Сливки

    2 ст. л.

  • Крахмал кукурузный

    1 ст. л.

  • Кабачок

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Помидор

    1 шт

  • Фета

    50 г

  • Зелень

Cooking

step-0
Берем большую морковку
step-1
При помощи ножа для чистки овощей нарезаем ее на полоски
step-2
Чуть провариваем морковь в подсоленной воде (2-4 мин.) с добавлением растительного масла, воду сливаем, морковь остужаем, режем на полоски кабачок, варить его не надо
step-3
Рыбное филе, лук, булку пропускаем через мясорубку
step-4
Добавляем соль, перец, сухую зелень, яйцо, крахмал, сливки, вымешиваем фарш
step-5
Форму для запекания смазать маслом, выложить полоски кабачка и моркови так, чтобы края чуть свисали
step-6
Сверху выложить половину рыбного фарша, на него по центру выложить нарезанный тонкими полосками помидор (семена удалить), нарезанный кабачок, зелень, сыр фета
step-7
Сверху выложить оставшийся фарш, накрыть его свисавшими концами овощей, слегка полить маслом
step-8
Готовить в духовке на среднем огне около часа, у меня в процессе готовки выделялось немалое количество жидкости (рыба была водянистая и кабачки), я ее сливала. Вот готовый продукт
step-9
Вот такая в разрезе Лучше чуть остудить перед подачей
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.