Description
Почему такое название? Да потому, что при выпечке этого торта и правда получается какой то фокус! Полное ощущение, что он пропитан нежнейшим кремом... хотя крема там никакого нет! Но, для того, чтобы в этом убедиться-надо этот тортик испечь!
Ingredients
-
Масло сливочное
220 г
-
Сахар
220 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сметана
250 г
-
Мука пшеничная
220 г
-
Орехи грецкие
0.5 стакан
-
Соль
0.17 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Ванильный сахар
3 ч. л.
-
Какао-порошок
40 г
-
Шоколад темный
100 г
-
Молоко сгущенное
5 ст. л.
Cooking
Итак, засучиваем рукава и берем следующие продукты. У меня была мука "Пудов", поэтому ни соль, ни разрыхлитель мне не понадобились!
Масло вынимаем из холодильника и оставляем на кухонном столе до размягчения. Кусочек кладем в мультиварочную кастрюльку и включаем Подогрев. Мягкое масло кладем в миску и взбиваем с сахаром и ванилькой.
Добавляем яйца, взбиваем.
Добавляем сметану, взбиваем.
Муку смешиваем с какао-порошком, высыпаем частями в миску и перемешиваем миксером или лопаточкой. В самом конце добавляем орехи.
Тесто должно получиться чуть гуще, чем бисквитное.
Выкладываем его в чашу, смазанную маслом, разравниваем лопаточкой и включаем режим Выпечка (один час). Те, у кого нет мультиварки, выпекают в духовке при температуре 190 градусов, примерно 50 минут.
После сигнала держим на Подогреве 15 минут.
Затем перекладываем в тортовницу и остужаем.
А тем временем сделаем глазурь. Мультиварку опять включаем на Подогрев, кладем в чашу плитку горького шоколада (100 г), поломанную на кусочки, две ст. л. сливочного масла и пять ст. ложек сгущенных сливок (или молока). Держим на Подогреве минут 15, иногда перемешивая. Если глазурь получается слишком густой-добавьте несколько ложек горячей воды, только не все сразу, а постепенно!
Заливаем наш тортик глазурью и убираем для застывания на ночь в холодильник. Хотя это оооочень трудно сделать. Он так пахнет!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.