Description

Торт
Легкий, освежающий, несложный в приготовлении, быстрый и невероятно вкусный торт. Очень интересное сочетание: яблоки привносят свежесть, а бананы - аромат. Рецепт нашла в интернете.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Сахар

    2 стакан

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Ванильный сахар

    20 г

  • Яблоко

    2 шт

  • Сметана

    600 г

  • Творог

    250 г

  • Желатин

    30 г

  • Банан

    2 шт

Cooking

step-0
Подготовить продукты для бисквита, чтобы все было под рукой.
step-1
Желтки взбить добела с половиной сахара. Добавить ванильный сахар и перемешать.
step-2
Белки взбить до крепких пиков с оставшимся сахаром.
step-3
К желткам добавить попеременно 1/3 муки.
step-4
Затем 1/3 белков, каждый раз взбивая тесто.
step-5
Последнюю треть белков добавить к тесту и аккуратно вмешать методом складывания.
step-6
Яблоки очистить от кожицы и семенных коробочек и нарезать на дольки (мне хватило одного яблока). Форму в 24 см застелить промасленной пекарской бумагой. Разложить дольки яблок, не вплотную, чтобы были небольшие промежутки, в которые должно затечь тесто.
step-7
На яблоки аккуратно вылить тесто. Выпекать при 170-180*С в течение 20 минут до сухой зубочистки.
step-8
Готовый бисквит выдержать в форме минут 10, затем снять бортик, а сам бисквит переложить на решетку. Он получается пышным, пористым и легким.
step-9
Когда бисквит полностью остынет, перевернуть его и аккуратно удалить бумагу с донышка. Затем снова перевернуть яблочками вниз и срезать верхнюю корочку.
step-10
Форму d 25-26 см застелить новой бумагой. Вдоль бортиков выложить полоску пекарской бумаги, смазанную растительным маслом без запаха. Положить бисквит яблочками вниз.
step-11
Пока бисквит отдыхает, займемся приготовлением крема. Подготовить продукты.
step-12
Творог, если требуется, протереть сквозь сито. Добавить разломанные на кусочки бананы и взбить блендером в почти однородную массу.
step-13
Сметану взбить с сахаром. Желатин залить половиной стакана воды, дать постоять несколько минут, затем подогреть до растворения.
step-14
Оба крема соединить, взбить миксером в однородную массу,
step-15
Влить желатин и перемешать.
step-16
Крем аккуратно вылить на бисквит и убрать в холодильник на 3-4 часа.
step-17
Когда крем полностью застынет, удалить бортик, аккуратно снять полоску бумаги и переложить торт на блюдо.
step-18
1/4 плитки черного шоколада растопить на водяной бане. Обмакнуть несколько миндальных орешков и выложить их на торт. Остальной шоколад поместить в корнетик и нанести на торт узор. Дать шоколаду застыть в прохладном месте.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.