Description

Тортик
ну куда же мы без любви?... у каждого из нас есть люди, которые нам особенно дороги и которые нас очень любят (ведь всегда хочется верить во взаимность чувств:) ).... любовь бывает абсолютно разной, но все-таки самая яркая - любовь между мужчиной и женщиной.. как здОрово, когда можно прийти домой, где тебя ждет самый любимый на свете человек.. где слышен звонкий смех любимых детей... где воздух переполнен радостью и счастьем.. предлагаю порадовать самых любимых таким восхитительно вкусным тортиком: нежнейшее тесто, которое просто тает во рту... яркая благородность крема из горького шоколада со сливками... и приятная легкость клюквы со сливками... в сочетании с большим количеством сочных фруктов.. любите и будьте любимы!

Ingredients

  • Сахар

    0.5 стакан

  • Кефир

    1 стакан

  • Желе

    1 упаковка

  • Разрыхлитель теста

    10 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Ванилин

  • Шоколад темный

    100 г

  • Клюква

    2 стакан

  • Сливки

    500 г

  • Сахарная пудра

  • Яблоко

    1 шт

  • Апельсин

    1 шт

  • Банан

    2 шт

  • Маргарин

    150 г

Cooking

step-0
все, что нужно для теста (изюм я решила не класть..очень уж нежное тесто получалось..не захотела перебивать вкус)
step-1
марарин(комнатной температуры), 1/2стакана сахара, желе и ванилин смешиваем до однородного состояния
step-2
добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем все хорошенько взбиваем в стойкую массу белки и аккуратно добавляем их в тесто..все хорошенько перемешиваем
step-3
форму для выпекания (у меня размером 1/2 противня)ззастелаем бумагой для выпекания, смазываем маслом, выливаем наше тесто(равномерно распределяем) и отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 30, до готовности
step-4
для крема: в одной миске на водяной бане надо растопить шоколад, а в другой блендером измельчить 1 стакан клюквы(брусники)
step-5
сливки взбиваем в устойчивую кремообразную шелковистую массу..добавляем ванилилнчик - для аромата..и сахарную пудру (по вкусу) половину взбитых сливок надо перемешать с клюквенным пюре, а половину - с шоколадом...можно убрать крем в холодильник, пока будете нарезать корж
step-6
корж делим на две части и нарезаем мелкими кубиками (я разрезала сначала горизонтально пополам, потому что корж получается пышным и толстеньким)
step-7
смешиваем половину измельченного коржа с шоколадным кремом и выкладываем в форме сердца на большое блюдо, центр заполняем измельченными фруктами (яблоки без шкурки и сердцевинки, бананы и апельсины без кожуры)
step-8
вторую половину коржа смешиваем с клюквенным кремом
step-9
и выкладываем верхним равномерным слоем, слегка придавливая ладошками, чтобы придать тортику нужную форму
step-10
посыпаем сверху клюковкой
step-11
приятнейшего Вам аппетита! :)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.