Description
Предлагаю приготовить очень ароматную запеканку из макарон. Запах печеных помидоров, орегано, чесночного штрейзеля стоит на всю кухню. Запеканка получилась нежная и очень вкусная, с кусочками румяной моцареллы по краям и тянущимися нитями сыра в середине! Буду готовить такую часто!
Ingredients
-
Томаты вяленые
60 г
-
Макаронные изделия
750 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сухари панировочные
70 г
-
Масло сливочное
40 г
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Моцарелла
200 г
-
Сливки
500 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Орегано
1 ч. л.
-
Масло растительное
1 ч. л.
Cooking
Запеканка приготовлена в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК. Хочу сразу оговориться, что запеканку необходимо готовить только из макарон, отваренных незадолго до приготовления запеканки. В миске соединяю размягченное сливочное масло, мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, измельченный зубчик чеснока, соль и молотый черный перец по вкусу.
Ингредиенты перетираю до образования штрейзеля.
В другой миске соединяю сливки, яйца, соль и молотый черный перец по вкусу.
Взбиваю сливки с добавленными ингредиентами.
Моцареллу рву на небольшие кусочки. Добавляю к сливкам сушеный орегано, кусочки моцареллы.
Затем добавляю порезанные вяленые томаты, измельченный чеснок, массу перемешиваю.
Отварные макароны (лучше отварить их до полуготовности, обязательно промыть холодной водой) смешиваю с остальными ингредиентами.
При выпечки запеканки опять использую пергамент. Готовлю две полосы пергамента шириной около 5-7 см, в длину они должны быть такими, чтобы они покрывали чашу и выступали за края. Смазываю чашу растительным маслом.
Дно чаши посыпаю 1/2 частью штрейзеля.
Выкладываю массу из макарон, сверху посыпаю оставшимся штрейзелем.
Выпекаю запеканку на программе "Запеканка" примерно 65 минут. Чашу вынимаю из мультиварки, даю запеканке постоять минут 10. С помощью полосок пергамента достаю запеканку из чаши, удаляю пергамент. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.