Description

Горячее из курицы
Говорят, в одном старом-престаром лесу.. в самой его чаще живет волшебница.. от ее взгляда расцветают цветы.. птицы поют удивительные песни.. люди становятся добрее и чище... а те, кому удастся ее увидеть всю жизнь живут легко, беды обходят их стороной и только радостные события происходят с ними каждый день.. НО самое сложное - найти ее!! ведь она живет в удивительном.. самом волшебном домике, который мы с Вами можем для нее построить, чтобы к нам хоть на миг прилетела волшебница: приятное сочетание курочки, телятины, сыра и грибочков.. в пикантном маринаде из меда, горчицы, зелени и имбиря.. с нежной кислинкой из киви.. очень просто, НО очень-очень вкусно :) посвящается, моей дорогой Анюточке (Very Irresistible)

Ingredients

  • Филе куриное

    600 г

  • Телятина

    250 г

  • Имбирь

    15 г

  • Лимон

    0.5 шт

  • Горчица

    2 ч. л.

  • Мед

    1 ст. л.

  • Сыр твердый

    250 г

  • Зелень

  • Специи

  • Киви

    4 шт

  • Клюква

  • Сыр копченый

  • Шампиньоны

    12 шт

Cooking

step-0
Куриное филе и телятину нарезаем длинными полосочками и слегка отбиваем
step-1
Режем дольками лимон, добавляем измельченную зелень, горчицу и мед, перемешиваем это все с целыми грибочками и отправляем мариноваться часов на 6 после этого грибы из маринада вылавливаем, выжимаем сок из лимона и отправляем в маринар кусочки мяса и курички, добавляем измельченный имбирь, соль и перец. оставляем слегка пропитаться, пока будем готовить все остальное
step-2
Фольго плотно застилаем ячейки в форме для маффинов, смазываем хорошенько маслом сыр трем на крупной терке в каждую формочку выкладываем полочки телятины и курятины, складывая их одну на другую, чтобы все бортики формочки остались укрыты мяском в центр каждй формочки кладем грибочек, перпендикулярно надрезанный
step-3
Засыпаем все хорошенько сыром, плотненько, слегка прикрываем свешивающимися кусочками мяска
step-4
Готовим в разогретой до 200С духовке минут 35
step-5
Вынимаем из фольги наши вкусняшки, складываем их верхушкой вниз (по три штуки) одну на другую.. поливаем киви (киви можно натереть на мелкой терке или измельчить в блендере)
step-6
Украшаем веточкой петрушки.. добавляем немного ягодок клюквы и тертого сыра вокруг.. приятнейшего Вам аппетита! :) P.S. ну а если холмики сооружать лениво, то можно просто наслаждаться вкуснейшими мясными корзиночками с грибочками и сыром:) ЛЮБИМЫЙ ПОВАРЕНОЧЕК!!! С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.