Description
Представляю рецепт таджикской кухни Гуши филь. Эти сдобные ушки напоминают хворост, они простые в приготовление, очень вкусные, воздушные, легкие и нежные.
Ingredients
-
Сахарная пудра
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
0.5 стакан
-
Молоко
0.5 стакан
-
Масло растительное
-
Фисташки
Cooking
Приготовить продукты.
Из муки, яиц, теплого сливочного масла, молока и сахара приготовить пресное сдобное тесто.
Тесто оставить "отдохнуть" на полчаса.
Затем от теста отщипнуть маленький кусочек (чуть меньше грецкого ореха) скатать в шарик и раскатать толщиной 0,2-0,3 см, защипнуть один конец, придавая форму ушка.
Жарить в раскаленном масле до образования румяного цвета, 1-2 минуты. Готовые ушки выложить на бумажное полотенце.
Посыпать сахарной пудрой Haas и измельченными фисташками.
Готовые гуши филь подать к столу.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.