Description

Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе
Любите рыбку? А грибы? А цветную капустку и брокколи? Если да - Вам однозначно нужно это попробовать! Нежнейшее блюдо, легкое в приготовлении.

Ingredients

  • Семга

    250 г

  • Капуста цветная

    200 г

  • Брокколи

    200 г

  • Помидор

    2 шт

  • Сливки

    300 мл

  • Грибы

    300 г

  • Соль

  • Масло оливковое

Cooking

step-0
Шампиньоны помыть, крупно порезать, затем выпарить БЕЗ МАСЛА на сковороде. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и порезать дольками.
step-1
Треть приготовленных грибов смешать в блендером со сливками и солью - это наш соус.
step-2
Капусту порезать достаточно крупными кусочками и приготовить любым удобным способом: пароварка, вода, микроволновка - до ПОЛУСЫРОГО состояния.
step-3
Рыбу порезать средними кусочками. В принципе, наверное, подойдет любая красная рыба, а может быть, и белая :-) но я всегда готовлю с семгой.
step-4
На сковороде подогреваем немного оливкового масла, выкладываем рыбу, капусту и помидоры, солим.
step-5
Обжариваем минуты 3, после чего добавляем оставшиеся две трети грибов и обжариваем еще минут 3-4.
step-6
Финальный этап - заливаем соусом, перемешиваем, тушим буквально минуты 3, выключаем и даем настояться 5 минут.
step-7
Можно накрывать на стол ;-)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.