Description
По правде говоря, это просто солянка сборная мясная. На сайте есть много вариантов - предлагаю свой, уже проверенный временем. Очень вкусно и ароматно!!! Всегда готовлю ее к большим праздникам, потому как на следующий день она становится действительно ВОЛШЕБНОЙ!!!
Ingredients
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Огурец
3 шт
-
Картофель
2 шт
-
Мясо
-
Грудинка
150 г
-
Свинина
400 г
-
Зелень
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лимон
1 шт
-
Маслины
1 упаковка
Cooking
Закидываем свинину в кастрюлю, добавляем для бульона всяческие приправки (те, которые любите). У меня - лавровый лист, соль, перчик горошком, парочка гвоздичек и парочка горошин душистого перца.
Пока варится бульон, займемся всем остальным. Нарезаем и обжариваем на растительном масле лучок.
Нарезаем огурчики. Количество огурчиков зависит от того, насколько они у вас соленые.
Добавляем к луку наши огурчики и томатную пасту, еще пару минут все это обжариваем.
Очищаем и нарезаем картофель, отправляем его в бульон.
Берем наши вкусные копчености. Все нарезаем кубиками; я еще добавила кусочек вареной колбаски (сфоткать забыла)
И по отдельности обжариваем каждый вид мяса или колбасы.
Берем маслины, жидкость не сливаем!!! Полностью все содержимое баночки отправляем в бульон.
Потом туда же, в бульон, отправляем нашу зажарку (лук с огурцами) и все обжаренные копчености.
Даем пару минуток покипеть и разливаем по тарелочкам. Добавляем сметанку (или майонез), зелень и дольку лимончика.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.