Description

Замороженные котлеты по-киевски
Очень вкусные котлетки. Всегда делаю таких побольше, чтобы в морозилке было что-то вкусненькое на всякий случай. Морозилка здесь используется не только для заморозки готового продукта, но и незаменима в самом процессе приготовления. Изысканно и необыкновенно вкусно. Безумно нежное филе под хрустящей корочкой.

Ingredients

  • Сухари панировочные

  • Мука пшеничная

  • Зелень

    1 пуч.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сыр голландский

    50 г

  • Масло сливочное

    150 г

  • Грудка куриная

    4 шт

  • Соль

  • Перец душистый

Cooking

step-0
Куриные грудки помыть, очистить от кожи.
step-1
Срезать филе.
step-2
Хорошо отбить с 2-х сторон, накрыв мясо пищевой плёнкой.
step-3
Яйца слегка взбить вилкой, посолить, поперчить.
step-4
Подготовить муку.
step-5
Подготовить панировочные сухари.
step-6
Зелень мелко нарезать. Сыр, сливочное масло и чеснок нарезать на небольшие кусочки.
step-7
В центр каждого филе положить по кусочку масла, сыра, чеснока и зелени.
step-8
Завернуть конвертиком.
step-9
Обмакнуть во взбитые яйца, потом в муку и положить в морозилку на 15 минут.
step-10
Достать из морозилки. Обмакнуть во взбитые яйца, потом в муку, потом в панировочные сухари. И положить в морозилку на 10 минут.
step-11
Котлеты достать. Вновь обмакнуть в яйцо, затем в муку и сухари и снова положить в морозилку до того момента, как захочется вкусненького. Или можно достать из морозилки через 10 минут и сразу пожарить.
step-12
Котлеты достать. Подсолнечное масло разогреть на сковородке. Обжарить наши котлетки с двух сторон до золотистой корочки, затем сделать огонь поменьше, накрыть крышкой и потомить, чтобы котлеты хорошо пропеклись внутри.
step-13
Также можно запечь котлеты в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
step-14
...
step-15
Приятного аппетита!
Comments and reviews
  • user-avatar
    Алексей неважно

    ужас а не котлеты ????


Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.