Description
Как-то давно я распечатала этот рецепт для Великого поста. Уже не помню откуда. И сегодня, он мне очень пригодился и понравился. Готовлю для своей свекрови и свeкра. Доктор прописал им диету, чтобы уменьшить холестерин. Без муки, яиц и панировки. Достаточно быстро.
Ingredients
-
Хлопья овсяные
1 стакан
-
Вода
0.5 стакан
-
Шампиньоны
3 шт
-
Картофель
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
2 ст. л.
Cooking
Эти продукты понадобятся нам.
Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20 минут.
В это время: картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке, лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке, шампиньоны порезать маленькими кубиками, зелень порубить, чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень -массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой. В рецепте рекомендуют набирать её ложкой. У меня получилось слепить руками 11 котлеток.
На разогретую сковороду выкладываем котлетки, с помощью ложки или лопатки.
Жарим на среднем огне с одной стороны до румяной корочки. Перевернуть на другую, обжарить 1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности 5 минут.
Котлетки сытные, нежные. Пробуйте - не пожалеете!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.